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039.中秋团圆

作者:腼腆的胖子返回目录加入书签投票推荐

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    中秋节,中国传统节日,为每年农历八月十五。又因为这一天月亮满圆,象征团圆,又称为团圆节。

    中秋节美食首推月饼,吃月饼以示“团圆”月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。

    孙刚早早就爬起来,把鸡鸭放出笼,各留两只准备晚上中秋宴席用,这批鸡鸭也有四斤多了,过个十天半个月就可以出栏了。

    提着鸡鸭水桶回家,对正在忙碌的孙爸说道“爸,午饭后你把鸡鸭和鱼拾掇一下,对了,还有黄鳝。”

    “好,你放那儿吧。”孙爸随身应道。

    孙刚把鸡鸭用鸡罩扣上,省得它们到处跑。话说家里好久没有圈鸡鸭了,这个鸡罩还是孙刚在楼梯间的旮旯里找到的。

    关于鸡罩小时候发生过不少趣事,哪个堰塘快放干水后,全村老少就拿鸡罩去罩鱼。在浅水处看到有鱼游动的痕迹或者浪花,就拿鸡罩扣上去,狠狠地按下去,把鸡罩下边按到淤泥里,然后用手在口处往里探,往往能抓住大鱼,有的时候里面也会一无所获。大人小孩都在堰塘里,浑身都是泥点子,打打闹闹的,那种日子现在很少见了。现在想吃鱼上街买,不用弄像泥狗子一样。

    吃过早饭,孙爸骑着摩托车去街上买猪肉、排骨,孙刚就在家为晚上的即将大展身手而苦恼。孙刚大概估算一下,有20来个人,这还没到齐呢,孙刚的兄弟们当兵的当兵,上学的上学,现在就孙刚和大堂哥在家。他已经结婚生子,帮助孙刚大伯一起经营自家的农资店。

    晚上要准备两桌人的饭菜,绝对是个难题,也是个重体力活,还要让每个亲人吃的舒心。

    孙刚和妈妈在机井的水池边择菜、洗菜,一般家里招待很多客人的时候,要提前把菜择好、洗干净、沥干水分,这样炒菜的时候就不会手忙脚乱。

    “二嫂,刚娃,中秋节快乐啊!”只见大门口传来孙刚三叔的声音,三叔和三婶一起提着水果和月饼走进来。

    “三叔,三婶,赶紧上堂屋坐,”孙刚赶紧甩干手上的水,在身上擦了擦,接过三叔手里的东西。三婶二话不说,卷起袖子,立刻加入了择菜、洗菜的工作。

    “刚从你奶那儿过来,你爸呢?”孙刚三叔接过孙刚泡的茶问道。

    “我爸上街买东西去了,也快回来了。”孙刚如实回答道。

    这时候,孙刚的电话响了,是孙刚小叔打过来的,让所有人中午在他家吃饭,晚上全部来孙刚家。孙刚的小叔住在小镇的边上,做农机修理,顺便卖点化肥。

    “妈,我小叔让所有人中午去他家吃饭,说晚上再安排我们家。”孙刚和在水池边洗菜的妈妈交代道。

    “这个老五”孙妈和三婶有说有笑的洗着菜,两个熟手,很快就清洗完毕。

    “老三,老四没跟你们一块儿回来?”孙妈疑惑的问孙刚三叔,孙刚三叔有一辆车,四叔没有,还以为会一起坐车回来。

    “老四下去要账去了,车他开着的,他们下午就回来,我们是坐班车来的。”孙刚的三叔解释道。

    做化肥批发生意最大的特点就是账多,不好要,最近种冬小麦进了一大批货,不然今天过节也不会跑下去要账。孙爸以前在村子里也卖过几年化肥,有些账能积压好几年。后来孙刚的小叔开了个门市卖化肥,孙爸就没做这生意了。

    “刚娃,你先送你三婶我们俩去你小叔家,我们去给你小婶帮忙做饭。”做那么多人的饭确实得有帮手,一个人很难完成。

    “顺便把你爷爷奶奶也一起拉上,等会儿人多车坐不下。”孙刚的三叔交代道。

    孙刚去后面爷爷家把爷爷奶奶搀扶过来,加上孙妈和三婶,一车刚好,送到孙刚小叔家。

    从小叔家回来,孙爸已经买肉回来了,孙刚把排骨剁成块儿,用水泡着,晚上好用。

    孙爸和孙刚的三叔在堂屋摆起了战场,楚河汉界,作对厮杀起来。他们几兄弟就喜欢下象棋、打扑克,现在人少,人都到齐了就喜欢打扑克。

    中午孙刚小叔家做了一大桌子好菜,大家热热闹闹的聚集在一起,吃了一顿丰盛的午饭。

    饭后,爷爷和几个叔叔伯伯在那儿喝茶,孙刚就拉着妈妈和婶子回家准备晚上的饭菜。

    孙爸还没回来,孙刚只好去宰鸡杀鸭,以前这活儿都是孙爸干的,孙刚独自弄起来还真不习惯。烧水拔毛,费了很大劲儿才把鸡鸭收拾妥当。

    最后是择鱼,鱼就简单多了,不像鸡鸭收拾起来那么麻烦。黄鳝还是等孙爸回来再弄吧,孙刚看爸爸干的那么溜儿,轮到孙刚去弄,他还真搞不定。

    孙刚准备的食材很丰富,量也很多,每样都是双份的。

    今晚的菜谱是:竹荪鸭汤、板栗焖鸡、红烧排骨、水煮鱼、红烧鳝段、西红柿炒鸡蛋、清炒蕨菜、酸辣白菜帮子、凉拌小水芹等。自从孙刚回来以后,他们家就很少吃猪肉了,鸡鸭鱼想吃天天都有,主要是不用去买,很方便。

    孙刚掌勺,孙妈和几个婶子给孙刚打下手,花了两个多小时,才凑凑合合的把菜都拾掇出来。

    每道菜都是分量十足,荤菜都是用小盆子或者大瓷钵子装着,看起来就很有食欲。

    竹荪鸭汤,汤色金黄,喝起来就一个字:鲜极了!

    板栗焖鸡,鸡肉栗子都是软烂,非常清甜。

    红烧排骨,排骨和萝卜都是烂熟,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。

    水煮鱼,麻辣鲜香,回味悠长。

    红烧鳝段,吃起来酥软无骨,嚼在嘴里特别劲道,酥软中透着滑腻,爽口中带着浓香,香而不辣。

    西红柿炒鸡蛋,吃起来酸酸中带点儿微甜;清炒蕨菜,鲜香十足;酸辣白菜帮子,蒜香,油香,浑然一体,吃起来松脆无比,醋香味浓;凉拌小水芹菜色泽碧绿,光滑无节,脆嫩爽口。

    那场面十分热烈,看着大家都像在桌上抢菜,孙刚欣慰的笑了。

    “刚娃,厨艺真好”“以后谁嫁给刚娃会有福气的。”

    “吃的好饱。”

    “刚娃,真好吃。”

    听着亲人们七嘴八舌的赞扬,孙刚十分开心,亲人们吃得满意才是他这个掌勺的最大的满足和幸福。

    其实大家是在享受美味的同时,也更加得享受亲情。二十几口人都是至亲之人,在一起热热闹闹的,幸幸福福的,这种场面一年就那么两三次,每一次都很尽兴。爷爷奶奶脸上的笑容一直就没有断过。

    今天晚上还陆陆续续接到孙刚的哥哥和几个弟弟的电话,团圆之夜,大家都会打来电话祝福几句,不能陪在老人身边,经常打打电话也是一种孝道。

    饭后,一大家子老老少少在院子里赏月、吃东西。由于有老人和小孩子,就没有挪到平房上去,孙刚的侄子四五岁,最小的堂妹,也就是孙刚小叔的女儿,才七八岁,他们正是调皮捣蛋的时候,在房子上容易发生危险。

    赏月是大人们的事,小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月,而是在皎洁的月色下追逐嬉戏,此时是他们的天堂。

    今年中秋的月亮特别亮,夜空中并未见有丝毫的云朵,月亮静静地、安详地吐洒着它的清辉,不像白天那疯狂的太阳,施展着全身解数,宣泄着全身热量。这晚的月亮很圆,月光很亮,清华的天穹中点缀着即可眨着眼睛的星星。

    月光如水银泻落,洒得满世界星星点点,有月亮的夜晚,心情格外的美丽,天空的月亮也在仿佛寄托一种默默的祝福。

    小镇的街上也有礼花升上了天空,啪的响着,炸开了,形成了各种颜色,各种形状的好看的花朵,把这个夜晚的上空,装点的那么的美丽。

    孙刚的侄子孙长东说今晚的月亮特别圆,小妹妹孙雨却说今晚的月亮不是最圆,明晚的月亮才最圆,俗话说十五的月亮十六圆。本是很普通的一句话,两个人却争得不可开交。

    他们两个人还在吵闹,旁边孙刚的爷爷忍不住插话了:“其实十五的月亮圆不圆用肉眼是看不出来的。月亮圆不圆就在心里,心里想它圆,它就圆,心里想它不圆,它就不圆。就像人,想圆的时候,有一千个理由可以圆,不想圆的时候,有一万个理由可以不圆。”老人的话让他们停止了争吵。

    多么美好的夜晚呀!多么美好的中秋节呀!圆圆的月亮,五彩缤纷的烟花。使这个中秋节变得分外热闹。这是一个月光如水的夜晚,也是一个让人难忘的夜晚。

    夜深了,凉爽的风轻轻地吹拂着,皎洁的月光照耀着。是啊!中秋月圆景色好,家家户户都团圆!

    (应广大书友催更,只好又写了一章,确实不容易啊,大家多多支持啊!)cp|w:429|h:414|a:l|u:/chapters/20123/31/鸡罩

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