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第四百二十一章筹备中

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    姚香玉到底没有跟孙平凡吐露自己的来历,许多事情太匪夷所思,孙平凡知道的太多并没有好处。

    廖氏见孙平凡和姚香玉的感情愈发地好,少不得要取笑几句。

    姚香玉掩着嘴笑,“伯母,您还说我,我可是看到吴伯买了您最喜欢的桂花糖饼了。”

    廖氏闻言老脸不由一红,“你眼睛倒是尖。”

    “你们花大价钱买了那家铺子,可是想好要做什生意?”廖氏并不清楚孙平凡和姚香玉花了多少钱,但肯定不会少。

    这铺子买下来了,不租出去,也不能一直放着,太浪费了。

    “我们还没想好,伯母有好建议吗?”姚香玉还没去过那铺子,并不清楚具体格局。

    关于可以做的营生,她是想一个否决一个,也挺头疼的。

    “那家铺子本来是做的胭脂水粉生意,若是你们有可靠的货源,不是不能做这个。”

    姚香玉摇头,诚然,胭脂水粉的利润大,但这不是那么容易做的。

    首先崇元街那边已经有了有名的逢春楼,胭脂水粉那有名的,多少世家小姐贵妇都在用,名声远扬。

    其次,即使自己知道各种化妆品的作用,可是没有配方的情况下,生意很难做起来。

    “与其做胭脂水粉的生意,倒不如做吃食呢。”

    “做吃食也行,不过要找到可靠的厨子,那滋味要好,自然不怕没生意上门。”那一带人流量大,逛了半天就会想吃饭,饭馆是适合的。

    姚香玉微微皱眉,“这个得容我想一想。”

    她心里有个想法,那就是开甜品店,做好了,这其中的利润也不小,可这得花时间去钻研,然而她只吃过没做过。

    “有需要我们帮忙的,你只管提,你吴伯看病这么多年,认识的人还是不少的。”

    可以说,找吴柏青看病的人,各行各业都有,姚香玉孙平凡无论是做何种生意,他那边都能找得出相关的从业者。

    姚香玉点头,“到时伯母别嫌弃我太烦啊!“

    “怎会呢?有你们在,这家里热闹多咯。”廖氏到了这个年纪,其实也想抱孙子了。

    吴灵药或许是因为之前躺在病床上太久,这一痊愈,就起了游历的心,到现在都未曾想回来。

    这不,恰逢孙平凡姚香玉来,她就把一番感情放在他们身上了。

    孙平凡在外跑了几天,回来后苦着脸,“香玉,我觉得我们都不是那做生意的料,我是看啥啥都做不来,要不把铺子给租赁出去?”

    姚香玉沉吟了片刻,收租确实稳定,没有盈亏一说,但也不会高,对于有野心的人来说,其实是不够的。

    “我以前在横江镇的时候,学做了绿豆糕和红豆糕,滋味很是不错,再想几样糕点,我们这铺子就能做起来了。”

    想了想,姚香玉不放心,“要不,你带我去铺子那瞧瞧,也许还有别的法子呢。”

    孙平凡瞅了眼姚香玉的肚子,又想着这几天天气好,便答应了。

    姚香玉知道这家铺子的位置好,但没想到是在十字街口,正是人流经过最多地儿。

    除了他们这家铺子关着,其他家开着的铺子都是客似云来,小二们忙得脚不沾地,生意那叫一个好。

    这家铺子分上下两层,后院不大,但围着的几间屋子面积也不小了。

    前主人搬走时并未把所有物品都搬走,还留下了不少的桌椅、木架子。

    二楼或许本来是招呼贵客的,分成了一个个小隔间,不过没有打理,显得有些乱。

    姚香玉估摸了下,二楼一楼和二楼各有约一百一十平米,加上后院一百多平,算起来着实不小了。

    她朝孙平凡竖起一个拇指,“这铺子不错,够大。”

    “我们回去好好商量,我有点想法了。”如果说之前姚香玉只是有开甜品铺的想法,现在则是百分百肯定了。

    前世街上各种饮料、甜品铺子那是数不尽,生意就没见差过。

    姚香玉是不知道配方,但她吃过啊,知道大概的原材料和步骤,让孙平凡动手研究就是。

    不成的话,就去买几个厨艺好的厨娘回来,还怕会不成功吗?

    孙平凡几乎没有怎么犹豫就答应了,他们跟廖氏提了他们的打算。

    廖氏本身是喜欢吃甜品的,听了姚香玉的描述,两眼那是亮晶晶的,直说她给他们的质量把关。

    除了喝的、吃的甜品外,姚香玉还想把铺子重新装修,来崇元街玩的人普通人有,但富贵人家更多,所以二楼布置隔断是有必要的。

    因为喜欢吃甜品的人以女性为主,所以姚香玉的想法是,里头的装饰以花草为主,设计得小清新一些。

    既然有了目标,那就要马上行动起来。

    姚香玉先是定下了几种饮品、甜点,由孙平凡一样样攻克,她自己则画装修图。

    当然她也画不出惟妙惟肖的3D图,就连画带写的,到时候跟装修的工匠再沟通。

    于是,一连数天,吴家的厨房里都飘着一股香甜味,若恰逢风起,那香味就随风飘散,惹得不少人纷纷吸鼻子,道谁家在做好吃的。

    京城靠近北边,北边畜牧业发展得还不错,时常有人来京城贩卖牛奶,价格低廉。

    孙平凡买了好几桶回来研究,根据姚香玉的说法,奶茶、奶味糕点、奶味饼干、奶糖等等。

    不得不说,牛奶去腥之后根据不同的工艺制作成不同的食物,真的是非常香甜可口。

    因为没有烤箱,孙平凡又自己研究出了土炉子,温度控制不够准确,却是比寻常温度要高的。

    且他听了姚香玉的启发,花果叶都拿来研究,药材也不放过,还真研究出了不少味道不错的小点心。

    姚香玉更想要做的是果冻,这里买不到食用明胶,也无法自己制作,不过好在有其他替代的。

    拜前世的美食节目所赐,她还真知道几种,比如石花菜、麒麟菜等。

    这些东西并不好找,这时候就用上了吴柏青的人脉,有京城往东的青海府的病人,恰好知晓此类藻类,答应帮忙收购。

    有了这海藻,以后的点心就有更多的可能了。

    孙平凡的点心制作告一段落,他这阵子往街上跑,一是找可靠的施工人员,二是买合适的厨娘,毕竟他不可能一直待店里面。

    这样跑来跑去的,清明眨眼就过了,日子一下子就到了端午,街上更加的热闹,而此时,铺子的装修已到了尾声。

    姚香玉挺着个肚子,亲自去看了几回,表示还是挺满意的。

    每间小包房内的风格都不同,或是以梅兰竹菊为主的素雅清淡,桌椅以木制、竹制为主。

    此外还有牡丹、月季等鲜艳风格的,以席地而坐、各种形状抱枕为主。

    更有小清新,设有吊篮吊椅等,就这样,二楼隔出了十二间大小不等的隔间,以花草题名。

    相比二楼的繁复,一楼就简单多了,桌椅以圆桌为主,角落里设有几张高脚凳,享受独身一人的悠闲。

    因着目标人群是富贵人家的夫人小姐为主,所以这甜品饮料的无不讲究,精致、量少,当然也有面向普通百姓的饮品点心,那菜单、价格自然是不同了。

    随着天气渐渐升温,这员工培训可不是一般的忙乱。

    廖氏接手了许多事,要不以姚香玉现在的身体情况,压根就帮不上什么忙。

    掌管铺子的掌柜是一位中年妇女,名为锦娘,她面容清丽,御下颇有手腕,带着一双女儿,是孙平凡和廖氏从人牙子手上买来的。

    很明显这位锦娘以前待的也是富贵人家,她于自己的过去只是稍微说了说。  姚香玉那会昏昏欲睡,没听明白,后来听廖氏说了,才明白是怎么回事,不过是委身为妾,后被主母贱卖罢了。

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